Đối với những giống cá có tên gọi riêng quen thuộc thì khi bạn muốn tìm hiểu các thông tin về chúng mọi việc có lẽ sẽ diễn ra khá dễ dàng và thuận tiện. Đã bao giờ bạn nghe đến thuật ngữ Cá vược? Giống cá này thuộc lớp nào? Có nguồn gốc từ đâu? Chúng sở hữu đặc điểm nào nổi bật nhất?
Cá vược
Xuất xứ: Cửa Hội
Cá vược (tên khoa học :Perciformes) phân bố rộng rãi ở nhiều vùng tự nhiên từ.Cá vược cho giá trị kinh tế cực cao bởi dinh dưỡng mà cá vược mang lại vượt trên nhiều loại cá khác.Do lợi ích mang lại rất lớn nên hiện nay cá vược đã được thuần hóa để nuôi cả trong nguồn nước mặn và nước ngọt.Cá vược có cơ thể dài, miệng rộng, không cân,đầu nhọn, nhìn bên lõm phía lưng và lồi ở phía trước vây lưng
Thức ăn của cá: Thuộc loài cá dữ, thực ăn yêu thích của giống này bao gồm cá tạp và tôm.
Đặc điểm: Cá vược biển là loài cá có khối lượng lớn nên chính vì thế những món ăn được chế biến từ thịt của chúng luôn làm thực khách cảm thấy nao lòng. Các tên gọi: cá vược hấp bia ăn kèm với bánh đa nem gói chấm mắm chua cay, lẩu cá vược, cá vược hấp, cá vược nướng, cá vược ướp riềng mẻ nướng than, cá vược kho, cá vược sốt cà chua, cá vược kho riềng … luôn là thực phẩm khoái khẩu cho những ai sành ăn hải sản.
